一种面糊轻松搞定鸡蛋仔和鲷鱼烧

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半老厨娘安饶.山君
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简单易操作！动手做起来吧！鲷鱼烧中间可以加入自己喜欢的馅料，如红豆馅，紫薯馅等

一种面糊轻松搞定鸡蛋仔和鲷鱼烧的用料

全蛋液 1颗 细砂糖 45克
盐 1克 黄油 10克
炼乳 18g 牛奶 100克
低粉 70克 玉米淀粉 60克
泡打粉 4克 吉士粉 2克(可不放)
日本进口香草精 2克(可不放)

一种面糊轻松搞定鸡蛋仔和鲷鱼烧的做法

一种面糊轻松搞定鸡蛋仔和鲷鱼烧的做法图解1

步骤1

所有粉类+盐过筛
一种面糊轻松搞定鸡蛋仔和鲷鱼烧的做法图解2

步骤2

鸡蛋放入篩好的粉类里☞加入牛奶炼乳和糖混合均匀的液体☞加入融化好的黄油(凉至室温再用)☞混合均匀静置半小时
一种面糊轻松搞定鸡蛋仔和鲷鱼烧的做法图解3

步骤3

准备好鲷鱼烧或者鸡蛋仔模具，将模具里面均匀涂抹薄薄一层黄油！开小火，然后将模具加热！
一种面糊轻松搞定鸡蛋仔和鲷鱼烧的做法图解4

步骤4

倒入面糊，全程一定要保持小火，可以把模具上下左右移动烤，这样颜色会更均匀漂亮哦！烤至图片色，就是熟了哦！
一种面糊轻松搞定鸡蛋仔和鲷鱼烧的做法图解5

步骤5

图片是里面加了红豆馅的，买现成的虽然甜度高点，但是胜在比较省事儿且比自制的易保存！

一种面糊轻松搞定鸡蛋仔和鲷鱼烧的烹饪技巧

全程开小火！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-26

©本菜谱的做法由 半老厨娘安饶.山君 编写，未经授权不得转载

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