火龙果牛奶小方 宝宝辅食，颜值超高，口感清凉

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粗壮的酸豆角很可疑
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牛奶小方是烘焙店里的一款经典小甜点，85度C的牛奶椰丝小方很多人吃过，口感清凉，带着浓郁的奶油香气，是深受小朋友喜爱的一款小零食！ 柚子妈之前有过 牛奶椰丝小方 菜谱。今天加入了火龙果汁变成了颜值超高的美腻粉色小方。 参考月龄：12M+ 我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺， 宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？ 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。 微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。

火龙果牛奶小方的用料

淡奶油 100克 奶粉 40克
淀粉 40克 红心火龙果 40克
水 200克 糖 10克
椰蓉 适量

火龙果牛奶小方的做法

火龙果牛奶小方 宝宝辅食，颜值超高，口感清凉的做法图解1

步骤1

食材在这里。
火龙果牛奶小方 宝宝辅食，颜值超高，口感清凉的做法图解2

步骤2

40克奶粉+200克水=240克牛奶。
火龙果牛奶小方 宝宝辅食，颜值超高，口感清凉的做法图解3

步骤3

火龙果打成泥，加入玉米淀粉搅拌均匀。可以少量多次的加入淀粉，不容易结块。
火龙果牛奶小方 宝宝辅食，颜值超高，口感清凉的做法图解4

步骤4

先来做一下准备工作，碗底铺一层椰蓉。
火龙果牛奶小方 宝宝辅食，颜值超高，口感清凉的做法图解5

步骤5

奶粉倒入锅中，加水活成牛奶。这里依然可以用240克纯牛奶替代奶粉和水。
火龙果牛奶小方 宝宝辅食，颜值超高，口感清凉的做法图解6

步骤6

淡奶油、细砂糖都倒入锅中，将火打开，用勺子搅拌均匀。
火龙果牛奶小方 宝宝辅食，颜值超高，口感清凉的做法图解7

步骤7

中火将奶液煮沸，煮沸后加入火龙果糊。
火龙果牛奶小方 宝宝辅食，颜值超高，口感清凉的做法图解8

步骤8

转小火，不停的搅拌，锅里的液体会越来越黏稠，能看到清晰纹路的时候关火。从沸腾到关火大约3分钟。 火龙果牛奶液倒入铺了椰蓉的碗中，表面抹平。放凉后盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上。
火龙果牛奶小方 宝宝辅食，颜值超高，口感清凉的做法图解9

步骤9

冷藏好以后表面撒一层椰蓉。
火龙果牛奶小方 宝宝辅食，颜值超高，口感清凉的做法图解10

步骤10

将碗倒扣，再切成小方块，滚一层椰蓉，就可吃啦。
火龙果牛奶小方 宝宝辅食，颜值超高，口感清凉的做法图解11

步骤11

火龙果没有完全打碎，可以让别人看出来这是火龙果而不是色素或者水果粉哦。烘焙私房定制的小伙伴们，客人一看就知道你是真材实料啦！
火龙果牛奶小方 宝宝辅食，颜值超高，口感清凉的做法图解12

步骤12

只要你愿意，水果还可以用芒果，桑葚或者是紫薯粉等材料做成五彩的牛奶小方。
火龙果牛奶小方 宝宝辅食，颜值超高，口感清凉的做法图解13

步骤13

喜欢椰子的可以用椰浆或者椰奶替代牛奶哦！
火龙果牛奶小方 宝宝辅食，颜值超高，口感清凉的做法图解14

步骤14

请原谅我再刷一张，简直少女心爆棚啊！吃不完的密封冷藏3天吃完啊！吃不完送来给我吃呗~~

火龙果牛奶小方的烹饪技巧

营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-09

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载

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