蘑菇炒肉

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花若墜灬擦過誰的指尖ゝoums
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蘑菇炒肉的用料

猪瘦肉 适量 蘑菇 250g
葱 半根 蒜 2颗
淀粉 1勺 盐 适量
辣椒 2个 姜 适量
胡萝卜 半根 酱油 适量
白糖 一小勺

蘑菇炒肉的做法

蘑菇炒肉的做法图解1

步骤1

买回来的鲜蘑要放盐水中浸泡半个小时，可以去除杂质和农药
蘑菇炒肉的做法图解2

步骤2

开水焯两分钟左右，焯好后用凉水过凉
蘑菇炒肉的做法图解3

步骤3

过凉挤干水分备用
蘑菇炒肉的做法图解4

步骤4

把肉切成片，辣椒切块，胡萝卜切成菱形块，葱姜蒜切末
蘑菇炒肉的做法图解5

步骤5

材料都准备好了
蘑菇炒肉的做法图解6

步骤6

锅中做油，油热放入肉片，肉炒至变色放入葱姜末，再放入酱油炝锅，之后放入辣椒和胡萝卜炒至辣椒和胡萝卜断生
蘑菇炒肉的做法图解7

步骤7

放入焯好的鲜蘑，出锅前放盐、糖，蒜末，炒至均匀放入淀粉勾芡
蘑菇炒肉的做法图解8

步骤8

出锅装盘，一盘简单的蘑菇炒肉就好了

蘑菇炒肉的烹饪技巧

因为个人原因不喜欢吃味素和鸡精，所以菜品中没有放 因为没有味素等提鲜，就糖替代了 焯完蘑菇挤干水分的时候切记过下凉水，不然会烫到手哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-10

©本菜谱的做法由 花若墜灬擦過誰的指尖ゝoums 编写，未经授权不得转载

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