茼蒿面糊汤

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Jenny
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也不知道是哪个地方的小吃，看到觉得很简单想试试，正好朋友送我她自家磨的小麦粉，做包子什么好黑，扔掉又可惜，就寻思做点面糊汤吧~

茼蒿面糊汤的用料

茼蒿 一小把 蒜 2瓣
虾皮 适量 姜末
干辣椒 按个人口味 生抽
盐 鸡精
香油 面粉 适量
白胡椒粉

茼蒿面糊汤的做法

茼蒿面糊汤的做法图解1

步骤1

适量面粉加水调成较稠无颗粒的面粉水，一定要搅拌到无颗粒哟，不然就是疙瘩汤啦o(≧∇≦o)
茼蒿面糊汤的做法图解2

步骤2

一小把茼蒿放盐水中泡一泡
茼蒿面糊汤的做法图解3

步骤3

洗净切小段
茼蒿面糊汤的做法图解4

步骤4

姜蒜切末，干辣椒切小段（可不放，放几个按口味）
茼蒿面糊汤的做法图解5

步骤5

锅加热倒油，放入姜蒜片辣椒炒香
茼蒿面糊汤的做法图解6

步骤6

倒入茼蒿翻炒一会
茼蒿面糊汤的做法图解7

步骤7

然后加水，水量看几人吃吧
茼蒿面糊汤的做法图解8

步骤8

水开后抓一把虾皮放入
茼蒿面糊汤的做法图解9

步骤9

倒适量生抽
茼蒿面糊汤的做法图解10

步骤10

两勺盐调味，可以尝尝再加，这个不用我教了吧…
茼蒿面糊汤的做法图解11

步骤11

调好的面粉水倒入
茼蒿面糊汤的做法图解12

步骤12

然后就不停搅拌，汤会越来越稠，不然会糊锅哒
茼蒿面糊汤的做法图解13

步骤13

咕嘟咕嘟冒泡就好了，加点鸡精淋点香油就可以出锅啦，我还加了最爱的白胡椒粉，哈哈…
茼蒿面糊汤的做法图解14

步骤14

浓浓的热热的面糊汤，喝下一碗太舒服啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

茼蒿面糊汤的烹饪技巧

面粉量自己控制，爱喝稠的多加点，喜欢稀的就少加点~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-10

©本菜谱的做法由 Jenny 编写，未经授权不得转载

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