韭菜盒子

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花若墜灬擦過誰的指尖ゝoums
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韭菜盒子的用料

面粉 适量 酵母 适量
韭菜 一斤 鸡蛋 四个
盐 适量 糖 一勺
香油 一勺 清水 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

把酵母拌匀在温水中在和面，把面和到软硬适中，因为太软不好包，太硬擀皮会很累而且不容易粘合
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

韭菜洗净控水，切成末； 锅中倒油，油热放入鸡蛋液，搅拌成鸡蛋碎，鸡蛋碎熟了盛入碗中放凉； 鸡蛋碎放凉后放入韭菜末，加入食用油、盐、味素、糖、香油，搅拌均匀备用
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

面醒发了，馅也拌好了，准备擀皮包咯。
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

这个面是醒发好的，醒发好的揉一揉
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

把面柔成长条，分成大小均匀的面团，把面团按扁
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

把面团擀成片，不要擀的太厚，不容易熟，擀的太薄容易漏馅；
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

往皮中放入适量的馅，对折捏紧，再弄一些花折会更好看
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

锅中做油适量，油热放入盒子，小火煎至盒子鼓起来，期间可以盖锅盖勤看盒子避免糊锅，表面煎至金黄翻面，两面金黄即可出锅咯
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

出锅摆盘，外酥里嫩的韭菜盒子就好咯

韭菜盒子的烹饪技巧

在放盐的时候要先放油，不然会出水，个人不吃香料，放的调料比较简单； 火候最好使用小火，不然外面糊了里面还没熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-11

©本菜谱的做法由 花若墜灬擦過誰的指尖ゝoums 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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