嫩牛肉卷饼

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超级营养元气满满的早餐，家人超级喜欢，嫩牛肉卷饼满满的能量，夹着生菜吃口感非常好。利仁电饼铛真的是居家必备，超赞！

嫩牛肉卷饼的用料

中筋面粉 120g 温水 75g
盐 1g 牛肉 180g
盐 2g 姜末 5g
料酒 5g 黑胡椒 1g
生菜叶 4片 玉米淀粉 5g
红尖椒 1个

嫩牛肉卷饼的做法

嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解1

步骤1

牛肉切细条状，加2g盐、黑胡椒、姜末、玉米淀粉、料酒配料搅拌均匀腌制牛肉入味
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解2

步骤2

红椒斜切段备用
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解3

步骤3

面饼的做法：面粉加盐和温水揉成偏软的表面光滑面团，面粉的吸水量不一样，大家按需添加。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解4

步骤4

揉好的面团揉成长条，分成均等的八份
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解5

步骤5

分别揉成光滑的小面团，盖上保鲜膜松弛20分钟
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解6

步骤6

在面板上涂抹一层植物油，取一个面团压扁
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解7

步骤7

擀成圆形，在面皮表面涂一层植物油
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解8

步骤8

分别两个叠放一起
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解9

步骤9

将叠好的双层面团擀开，把它擀的又薄又圆
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解10

步骤10

电饼铛提前上下火预热，在预热好的电饼铛上刷一层食用油，把擀好的面皮放进去，烙至表面微黄即可
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解11

步骤11

制作嫩牛肉：电饼铛放适量食用油放红椒爆出辣味，牛柳放进去翻炒
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解12

步骤12

翻炒至变色装盘即可
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解13

步骤13

在烙好的面皮上摆生菜叶、牛肉，把面皮卷起来即可，牙签固定！
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解14

步骤14

成品

嫩牛肉卷饼的烹饪技巧

牛肉用玉米淀粉腌制口感更好，面皮擀的越薄口感更佳哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-12

©本菜谱的做法由 婧妞美食 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 黑胡椒味 烙 卷饼 饼

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