小葱拌豆腐

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小葱拌豆腐的用料

北豆腐 一块 小葱 5根
白糖 3克 味精 3克
盐 10克 香油 5毫升
料酒 5毫升

小葱拌豆腐的做法

小葱拌豆腐的做法图解1

步骤1

新鲜北豆腐一块，香葱洗净。
小葱拌豆腐的做法图解2

步骤2

香葱顶刀切丁。
小葱拌豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切一厘米见方的丁。
小葱拌豆腐的做法图解4

步骤4

切好的豆腐入开水锅中，加盐，料酒，焯水三分钟。
小葱拌豆腐的做法图解5

步骤5

焯过水的豆腐过凉控水，入盆中。
小葱拌豆腐的做法图解6

步骤6

加入切好的葱花，调入盐，味精，糖，香油搅拌均匀。
小葱拌豆腐的做法图解7

步骤7

装盘即可。

小葱拌豆腐的烹饪技巧

没有北豆腐，也可以选择嫩豆腐。 豆腐拌的时候，不要用力过猛，易烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-12

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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