东南亚特色甜品--豆爽

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豆爽（Tao suan)是东南亚一种特色甜品，不管在新加坡哪个甜品店都会有这款甜品，其实它的材料很简单，但是吃起来顺滑的口感却回味无穷！以下份量是2人份，1个人吃可以减半。虽然这款是新加坡甜品，但是在中国即将到来的冬季，这款甜品也是非常暖心的，热腾腾的来一碗，特别温暖！

新加坡甜品豆爽的用料

材料为2个人的份 绿豆片（去壳） 500g
斑斓叶 10条 地瓜粉 80g
糖 150g 水 2升
油条 1个 加入地瓜粉的水 150g

新加坡甜品豆爽的做法

东南亚特色甜品--豆爽 #中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解1

步骤1

把绿豆片泡4个小时以上，水要放在绿豆片上3CM就好。
东南亚特色甜品--豆爽 #中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解2

步骤2

斑斓叶子剪5CM长度。
东南亚特色甜品--豆爽 #中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解3

步骤3

准备沸水，先拿5条斑斓叶，放入斑斓叶和泡好的绿豆片，蒸10分钟。这里不能蒸太烂，因为后面还要再煮
东南亚特色甜品--豆爽 #中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解4

步骤4

蒸好以后就是上图这样。
东南亚特色甜品--豆爽 #中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解5

步骤5

准备一锅水加入斑斓叶，加入糖
东南亚特色甜品--豆爽 #中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解6

步骤6

准备好茨汁水。150冷水和地瓜粉加在一起搅拌均匀。
东南亚特色甜品--豆爽 #中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解7

步骤7

准备好蒸好的绿豆片，去除斑斓叶子。
东南亚特色甜品--豆爽 #中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解8

步骤8

倒入绿豆片一起煮沸。煮到差不多还有点硬，就可以加入茨汁了。
东南亚特色甜品--豆爽 #中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解9

步骤9

煮到差不多还有点硬，就可以加入茨汁了。搅拌均匀。
东南亚特色甜品--豆爽 #中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解10

步骤10

搅拌好以就可以关火咯，是比较浓稠的状态，
东南亚特色甜品--豆爽 #中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解11

步骤11

成品图
东南亚特色甜品--豆爽 #中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解12

步骤12

成品图

新加坡甜品豆爽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-13

©本菜谱的做法由 新加坡生活Tina 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煮 其他外国菜 外国菜 小吃

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