番茄酒酿煎蛋

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斯佳丽

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今天的这道“酒酿煎蛋”在原来的基础上进行了改良，加入了番茄进去，口感一下子得到了提升。酸酸甜甜的酒酿，配上酥脆的煎蛋，加入色泽诱人的番茄汁，光听名字嘴里就已经分泌唾液了吧。其实这菜对于普通女生也有益处，月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得哦。

番茄酒酿煎蛋的用料

鸡蛋 4个	酒酿 1小碗
番茄 2个	白糖 1勺
醋 2勺	油盐适量

番茄酒酿煎蛋的做法

步骤1

将原材料准备好；

步骤2

将原材料准备好；

步骤3

这样番茄皮很容易的去掉了，再切成小块备用；

步骤4

热锅凉油，放入鸡蛋进去煎，撒点盐，将它们煎熟备用；

步骤5

将甜酒、醋、白糖倒入碗中拌匀即成酒酿汁；

步骤6

锅内留少许底油，将番茄丁放入锅中大火翻炒至微微出汁；

步骤7

锅内留少许底油，将番茄丁放入锅中大火翻炒至微微出汁；

步骤8

锅内留少许底油，将番茄丁放入锅中大火翻炒至微微出汁；

步骤9

加入少许盐调味大火收汁，盛入盘中，撒上小葱末。

步骤10

端上桌了。

番茄酒酿煎蛋的烹饪技巧

1. 番茄最好去皮，因为番茄皮会残留农药和化学成分，而且有皮吃起来口感差些； 2. 酒酿汁没有标准的口味，一切按着你的口味而定喜欢酸的可以多加醋喜欢甜的可以多加白； 3. 酒酿不宜久煮，煮久了会发酸，所以在加入料汁后，要大火收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-13

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

分类：甜酸茄汁味咸炒

斯佳丽

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