［天蓬君］干煸杏鲍菇

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浅饮微醉
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好久没吃杏鲍菇啦，突然也想换换不一样的口味，所以做了干煸杏鲍菇。

干煸杏鲍菇的用料

杏鲍菇 4根 油 适量
大蒜 2瓣 海椒 2个
大葱 半根 盐 适量
花椒 适量 糖 适量
干辣椒 适量 姜 半个
淀粉 适量

干煸杏鲍菇的做法

［天蓬君］干煸杏鲍菇的做法图解1

步骤1

洗净杏鲍菇，用手撕成条状，再过水洗一次，捏干，裹上淀粉
［天蓬君］干煸杏鲍菇的做法图解2

步骤2

姜葱蒜切好，干辣椒用热水泡一下
［天蓬君］干煸杏鲍菇的做法图解3

步骤3

裹好淀粉的杏鲍菇下锅油炸，炸至金黄色捞起。
［天蓬君］干煸杏鲍菇的做法图解4

步骤4

把干辣椒从热水中捞起，滴干。 锅底留油，放入干辣椒和花椒，再放入姜蒜，爆香。
［天蓬君］干煸杏鲍菇的做法图解5

步骤5

倒入炸好的杏鲍菇，海椒，葱。适量的盐，糖翻炒。
［天蓬君］干煸杏鲍菇的做法图解6

步骤6

出锅
［天蓬君］干煸杏鲍菇的做法图解7

步骤7

晒上芝麻。装逼成功，yeah

干煸杏鲍菇的烹饪技巧

1.干辣椒提前用热水泡一下，不容易炒糊，同时辣味也出来了。 2.炸杏鲍菇的时候国内多放点油，不容易炸糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-14

©本菜谱的做法由 浅饮微醉 编写，未经授权不得转载

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