牛腩炖胡萝卜

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中粮我买网澳洲牛腩，肉质鲜嫩紧致，脂肪交杂均匀，颜色鲜亮，非常适合炖食，炖出的牛腩软烂味浓。 今天用豆果活动得到的塔吉锅来做这款美食，在烹调过程中水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。

牛腩炖胡萝卜的用料

牛腩 600g 胡萝卜 1根
花椒 适量 大料 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 辣椒 适量
番茄酱 适量 甜面酱 适量
料酒 适量 盐 适量

牛腩炖胡萝卜的做法

牛腩炖胡萝卜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解1

步骤1

中粮我买的食材箱
牛腩炖胡萝卜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解2

步骤2

非常干净的内包装
牛腩炖胡萝卜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解3

步骤3

收到货时干冰还没完全化了，非常专业的冷冻效果
牛腩炖胡萝卜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解4

步骤4

牛腩自然解冻后准备食材
牛腩炖胡萝卜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解5

步骤5

牛腩切块
牛腩炖胡萝卜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解6

步骤6

焯水
牛腩炖胡萝卜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解7

步骤7

肉量不多时，我一般是一块块的把肉在水锅中涮干净夹出来
牛腩炖胡萝卜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解8

步骤8

热锅放油，爆香花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒
牛腩炖胡萝卜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解9

步骤9

炒香番茄酱、甜面酱
牛腩炖胡萝卜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解10

步骤10

放入牛肉块翻炒
牛腩炖胡萝卜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解11

步骤11

调一点料酒炒匀
牛腩炖胡萝卜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解12

步骤12

倒入适量的水（我换成塔吉锅了）
牛腩炖胡萝卜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解13

步骤13

水开时调中小火，盖上锅盖炖约一个小时左右
牛腩炖胡萝卜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解14

步骤14

胡萝卜切滚刀块
牛腩炖胡萝卜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解15

步骤15

起锅前半小时放入胡萝卜和盐
牛腩炖胡萝卜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解16

步骤16

成品图
牛腩炖胡萝卜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解17

步骤17

成品图
牛腩炖胡萝卜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解18

步骤18

成品图

牛腩炖胡萝卜的烹饪技巧

时间根据自己家厨具调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-17

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载

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