苏格兰蛋

苏格兰蛋

精品
4088 浏览 67 收藏
收藏
朝食集
朝食集
＋ 关注


英国，素来以黑暗料理出名。但是说起这个国家的美食，竟然还真有几个拿得出手的。这不，经典的苏格兰蛋就是其中之一。 别看它的外表是一个肉球，它可是已经有近300年的历史了！据说它是英国一间有三百年历史的Fortnum & Mason百货公司在1738年所发明的。自它被发明出来后，很受英国人民的欢迎，很快就变成一种很常见的英国小吃。 尤其在互联网时代，这个肉球突然在Instagram上爆火，成为美食圈的新晋网红，受到了全世界不同国家人民的喜爱。 以上足以说明，这个肉球是个货真价实的肉球。它的外面是一层肉，中间包裹着一个蛋，做成圆圆的一个丸子。原来是肉加蛋的组合，怪不得那么多人喜欢。对于那些不爱吃水煮蛋的亲来说，裹着蛋的肉球别提有多招人稀罕了！最重要的是，这个球还很好做。

苏格兰蛋的用料

肉末 200克 鹌鹑蛋 4个
面包糠 10g 鸡蛋 2个
白洋葱 50g 淀粉 30g
酱油 少许 盐 少许

苏格兰蛋的做法

苏格兰蛋的做法图解1

步骤1

准备食材。白洋葱切碎，然后将洋葱碎加进肉末当中，加酱油、盐，搅拌均匀，接着加淀粉，同样搅匀。
苏格兰蛋的做法图解2

步骤2

将煮熟的鹌鹑蛋外面裹一层淀粉。取出准备好的肉馅，压成圆饼，在中间挖个洞，将裹好淀粉的鹌鹑蛋放入其中裹成球。
苏格兰蛋的做法图解3

步骤3

裹一层蛋液，再裹一层面包糠，放好备用。
苏格兰蛋的做法图解4

步骤4

将其放入预热好的烤箱，上下火180度，烤10到15分钟。
苏格兰蛋的做法图解5

步骤5

恩，拿出来切开后的样子，记得趁热吃哦！

苏格兰蛋的烹饪技巧

1.家中没有烤箱可用植物油小火慢炸，同样做出来的味道鲜美。 2.吃的时候可以依照个人的口味蘸一些酱料，如沙拉酱、番茄酱等，口感会更好。 3.没有面包糠的可以不加，或者拿放干了的吐司压碎后使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-17

©本菜谱的做法由 朝食集 编写，未经授权不得转载

苏格兰蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

苏格兰蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 苏格兰蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 苏格兰蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活