简易版椒麻鸡丝

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鸡肉低脂高蛋白，作为易发胖人士，可以多吃点鸡肉。这道菜用鸡腿肉来做会更好吃，但是我家一家子都不怎么吃荤腥，比如肥肉，肉皮，都没人吃，如果用鸡腿来做，那鸡皮就会被丢掉，怪可惜的，干脆用鸡胸肉做吧，味道调配好了，一样十分美味。

简易版椒麻鸡丝的用料

鸡胸肉 1块 青椒 半个
洋葱 半个 胡萝卜 一段
杏鲍菇 半个 油 2勺
盐 1勺 花椒油 半勺
葱 一段 蒜 2瓣
姜 2片 花椒 10粒
香油 半勺 麻椒 10粒

简易版椒麻鸡丝的做法

简易版椒麻鸡丝的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，用刀拍扁
简易版椒麻鸡丝的做法图解2

步骤2

撕成条状
简易版椒麻鸡丝的做法图解3

步骤3

入沸水焯熟
简易版椒麻鸡丝的做法图解4

步骤4

胡萝卜、洋葱、青椒切丝
简易版椒麻鸡丝的做法图解5

步骤5

鸡胸肉煮熟以后也撕成条状
简易版椒麻鸡丝的做法图解6

步骤6

把处理好的食材放在碗里，调入食盐、香油和花椒油
简易版椒麻鸡丝的做法图解7

步骤7

蒜切片，葱切段，姜切片
简易版椒麻鸡丝的做法图解8

步骤8

座锅放入2勺色拉油，放入蒜、葱、姜和花椒炸制，至蒜、葱、姜炸成金黄偏糊的状态
简易版椒麻鸡丝的做法图解9

步骤9

把炸好的热油淋到菜上面，挑出蒜、葱、姜和花椒，拌匀开吃
简易版椒麻鸡丝的做法图解10

步骤10

鲜香美味
简易版椒麻鸡丝的做法图解11

步骤11

家庭制作简单省时

简易版椒麻鸡丝的烹饪技巧

可以吃辣的放点干辣椒在菜上面，用热油浇一下更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-19

©本菜谱的做法由 山海五味 编写，未经授权不得转载

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