发面葱油饼

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雯_君
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平时里我还是最爱面食，虽然相比会容易发胖，但还是觉得不吃它觉得没吃饭一样。而且也喜欢折腾面团，变着花样去做，哥哥也更喜欢吃 午饭后妹妹睡着了，抓紧时间用面包机揉面，这样省了妹妹突然醒来我还要扔下手里的面团

发面葱油饼的用料

中筋面粉 200克 葱碎 半碗
发酵粉 2克 盐 一丢丢
玉米油 适量

发面葱油饼的做法

发面葱油饼的做法图解1

步骤1

将面粉和酵母，倒入面包机，用imax程序揉面，接着倒入温水，继续揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
发面葱油饼的做法图解2

步骤2

室温22度，我用了2个小时，还在暖气旁边
发面葱油饼的做法图解3

步骤3

平均分成4块，揉圆，盖保鲜膜醒10分钟，利于擀饼
发面葱油饼的做法图解4

步骤4

擀成薄薄的面饼，撒盐，用手铺开让整个饼均匀沾上盐粒 再淋玉米油，将整个面饼抹遍
发面葱油饼的做法图解5

步骤5

撒一层葱碎
发面葱油饼的做法图解6

步骤6

由下往上卷起来
发面葱油饼的做法图解7

步骤7

如图盘起来，两端收口
发面葱油饼的做法图解8

步骤8

用手按扁
发面葱油饼的做法图解9

步骤9

4个都做完，煎锅热锅下锅，用大火10分钟后转中火翻面再8分钟，即可出锅

发面葱油饼的烹饪技巧

面粉用中筋，水的用量根据面团状态调整，冬天用温水和面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-19

©本菜谱的做法由 雯_君 编写，未经授权不得转载

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