清蒸鲈鱼

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大菜的最强伪装者！超简单的做法，味道却像大饭店的味道！搞定了这道菜，分分钟变大厨！

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 姜 5片
葱 半根 蒸鱼豉油 3勺
料酒 1勺 盐 1小撮

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼洗净去除内脏，切斜刀。鱼肚中塞上葱段和姜片。
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

淋上一瓶盖料酒，撒上一小撮细盐，涂抹均匀。
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

蒸锅提前烧开水，将鱼放鱼锅中，大火蒸8-10分钟。（具体时间根据鱼的大小来定）
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

蒸好的鲈鱼撒上一层葱花，根据自己的喜好，也可放上香菜、辣椒、蒜末等。
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

淋上李锦记蒸鱼豉油
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

最后淋上一层8成熟的热油即可。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

在鱼背上划斜刀，可以保证蒸出来的鱼肉鲜嫩多汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-19

©本菜谱的做法由 paula的小饭桌 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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