泰式炒粉

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冬阴功酱加小米辣有着不一般的味道

泰式炒粉的用料

泰式河粉 300g 蒜泥 1汤匙
绿豆芽 50g 鸡蛋 1个
植物油 3汤匙 冬阴功酱 3汤匙
鱼露 1茶匙 小米辣 3颗
香菜 30g

泰式炒粉的做法

泰式炒粉的做法图解1

步骤1

准备泰式河粉。
泰式炒粉的做法图解2

步骤2

绿豆芽去根洗净。
泰式炒粉的做法图解3

步骤3

准备香茅。
泰式炒粉的做法图解4

步骤4

各种材料清洗干净，牛肉切成丝，香茅去掉老的部分切成段，大蒜切成蒜蓉，小米辣切成节。
泰式炒粉的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散。
泰式炒粉的做法图解6

步骤6

放少量油煎熟。
泰式炒粉的做法图解7

步骤7

锅中加入食用油，下香茅小米辣牛肉，牛肉炒制变色，加盐加冬阴功酱盐炒匀。
泰式炒粉的做法图解8

步骤8

加入绿豆芽炒熟。
泰式炒粉的做法图解9

步骤9

加入河粉，鸡蛋，炒熟出锅。
泰式炒粉的做法图解10

步骤10

最后加入鱼露调味，盛出装盘。

泰式炒粉的烹饪技巧

河粉炒熟入味即可，不可炒太久成糊。河粉买回来洗过，带有水分可以不再加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-20

©本菜谱的做法由 最爱的烘焙日记 编写，未经授权不得转载

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