回锅肉

7763 浏览 19 收藏
收藏
Sukg
Sukg
＋ 关注

回锅肉的用料

五花肉 1大块 郫县豆瓣 一勺
花椒 10几颗 酱油 1勺
料酒 半勺 鸡精 1茶匙
生姜 半块 青椒 两个
蒜苗（也叫青蒜） 3条 豆豉 20几颗

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

锅里放水加入生姜片适量，八角两个，料酒适量，用根筷子插入肉里能插透的说明就可以了。
回锅肉的做法图解2

步骤2

煮肉的过程中切好辣椒，生姜
回锅肉的做法图解3

步骤3

蒜苗
回锅肉的做法图解4

步骤4

煮好的肉用温水洗一遍，再切片
回锅肉的做法图解5

步骤5

锅里倒入少量的菜籽油
回锅肉的做法图解6

步骤6

油温热后放入切好的肉片
回锅肉的做法图解7

步骤7

炒至肉片变卷两面微黄放入豆瓣酱，豆豉，生姜
回锅肉的做法图解8

步骤8

炒至入味
回锅肉的做法图解9

步骤9

放入青椒，蒜苗，少量盐，酱油（先放蒜白，出锅时候在放蒜叶）
回锅肉的做法图解10

步骤10

出锅时放点鸡精（加入蒜苗叶）就可以出锅啦
回锅肉的做法图解11

步骤11

好啦，一碗回锅肉我能吃两碗米饭

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-21

©本菜谱的做法由 Sukg 编写，未经授权不得转载

回锅肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

回锅肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 回锅肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 回锅肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活