莲子红枣银耳糖水

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今天乐队排练完回家路上买菜时候，在一个摊档看到莲子！哎咦~出差去昆明遇上的天气感觉有点干燥，刚刚好可以煮个清润的糖水来喝一喝！居然还是红莲子~感觉在这边还比较少见，于是入了一袋回家。 煮了这个超级快手糖水润一润喉咙，润一润身体。少糖不怕多喝，爽歪歪！结果不小心喝了一大碗。

莲子红枣银耳糖水的用料

新鲜莲子 250克 红枣 3个
银耳 1/4朵 白糖 1勺半

莲子红枣银耳糖水的做法

莲子红枣银耳糖水的做法图解1

步骤1

新鲜的红莲子。 (也可以用白莲子。 如果是干莲子，请提前泡水，泡一小时。)
莲子红枣银耳糖水的做法图解2

步骤2

银耳洗净，提前20分钟泡发。
莲子红枣银耳糖水的做法图解3

步骤3

莲子对着中间的缝，掰开。
莲子红枣银耳糖水的做法图解4

步骤4

去芯。
莲子红枣银耳糖水的做法图解5

步骤5

全部莲子取芯后，洗干净备用。
莲子红枣银耳糖水的做法图解6

步骤6

红枣将肉切长条备用。 我用的是狗头枣比较大颗，如果用小枣可以加到5-6颗。
莲子红枣银耳糖水的做法图解7

步骤7

银耳沥干，去脚，撕小块。
莲子红枣银耳糖水的做法图解8

步骤8

上锅煮水，水沸腾后放入莲子煮10分钟。
莲子红枣银耳糖水的做法图解9

步骤9

再加入红枣肉继续煮3分钟，记得沥去浮沫。
莲子红枣银耳糖水的做法图解10

步骤10

再加入银耳一起煮10分钟。
莲子红枣银耳糖水的做法图解11

步骤11

加入冰糖或白糖调味即可。
莲子红枣银耳糖水的做法图解12

步骤12

盛起。
莲子红枣银耳糖水的做法图解13

步骤13

新鲜莲子煮出来粉糯香甜。 银耳软糯顺滑。红枣也是香香甜甜的。
莲子红枣银耳糖水的做法图解14

步骤14

润一润吧~

莲子红枣银耳糖水的烹饪技巧

芯可以晒干保存，泡水饮用有解暑，可以降肝火、泄脾火、清暑除烦、生津止渴，并可治疗眼睛红肿等疾病。 糖我没有加多，因为红枣本身有甜味，生活里少甜还是比较健康的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-21

©本菜谱的做法由 页页喵 编写，未经授权不得转载
分类： 肾炎 健脾养胃 清热去火 无水印 晚餐

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