蔓越莓曲奇

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记得当年是上了初中才开始接触英语,那个课本里的男主角叫李雷,女主角叫韩梅梅,外国朋友叫Jim、Lily、Lucy,还有一只叫Polly的鸟。 可是现在的孩子刚出生就用英语闪卡,早教老师都是英语教学,幼儿园就有英语考级。最近英语课开始学习10以上的数字,今天妞妞回来特别开心的告诉我,她有Lucky Numbers了,是eleven。 问她为什么,小妞一副正经脸的对我说:“因为7-Eleven里有很多好吃的东西啊,而且什么时候都不会打烊,就是晚上也可以买到想吃的东西。” 出乎意料却又在情理之中,此刻这个小吃货又抱着曲奇饼干的罐子,往嘴里狂塞最爱的蔓越莓曲奇。 “其实……我晚上也可以吃妈妈做的蔓越莓曲奇”妞妞突然停下来,“一直不打烊,那在7-11工作的阿姨就太辛苦了。她一直不下班家里的宝宝不想妈妈吗?” “7-11有很多的阿姨啊,还有叔叔。他们在不同的时间上班,这样就能保证你什么时间去,都有好吃的啦。”真没有想到,这小家伙还学会体量别人了呢。

蔓越莓曲奇的用料

低筋面粉 350g 糖粉 150g
黄油 250g 蔓越莓干 125g
鸡蛋 1枚

蔓越莓曲奇的做法

蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

把全部糖粉全部筛入黄油,用刮刀混合均匀(黄油放置在室温下软化)
蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散,分两次加入黄油中,用电动打蛋器搅拌均匀,直至黄油蓬松体积变大0.5倍
蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

低筋面粉过筛一次性加入黄油中
蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

蔓越莓干切碎
蔓越莓曲奇的做法图解5

步骤5

将切碎的蔓越莓干,放入黄油,混合均匀
蔓越莓曲奇的做法图解6

步骤6

然后放入模具塑形,冷藏至少2小时
蔓越莓曲奇的做法图解7

步骤7

切成厚度大概0.5cm的片
蔓越莓曲奇的做法图解8

步骤8

间隔一块的距离,均匀的码放在烤盘中
蔓越莓曲奇的做法图解9

步骤9

进入烤箱上下火170度,烤大概20分钟
蔓越莓曲奇的做法图解10

步骤10

装盘,配一杯牛奶,开吃

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

如果你家有烤箱,如果你只用它来加热过馒头 也许烤箱会默默流泪,也许它很想为你多做些什么 给彼此一次机会呗,做一道手残党也能轻松完成的小曲奇 然后,你就上道啦! 来不及吃早餐的那一天 带一盒牛奶,还有几块曲奇,完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-21

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