法棍面包

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法棍面包的用料

高筋面粉 170克 低筋面粉 70克
酵母粉 3克 盐 3克
水 135克

法棍面包的做法

法棍面包的做法图解1

步骤1

酵母放入水中溶化，静止5分钟
法棍面包的做法图解2

步骤2

面粉倒入面包桶内
法棍面包的做法图解3

步骤3

加入盐
法棍面包的做法图解4

步骤4

，加入酵母水
法棍面包的做法图解5

步骤5

启动面包机，合成光滑的面团。静置30分钟
法棍面包的做法图解6

步骤6

30分钟后，面团揉光滑，切割成3份
法棍面包的做法图解7

步骤7

把小面团滚圆，松弛10分钟
法棍面包的做法图解8

步骤8

小面团擀成椭圆形，卷起，收口朝下。
法棍面包的做法图解9

步骤9

搓一搓，让面团长一点
法棍面包的做法图解10

步骤10

放置温暖处，发酵至原来的两倍大。筛上一层面粉。用刀子割出小口。
法棍面包的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热190度烤20分钟。
法棍面包的做法图解12

步骤12

成品
法棍面包的做法图解13

步骤13

成品
法棍面包的做法图解14

步骤14

成品

法棍面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-22

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