柠香满籽池沼公鱼

独家
12.4万 浏览 458 收藏
收藏
莽莽儿
莽莽儿 莽莽儿
＋ 关注

密云水库的满籽池沼公鱼，一条鱼半条籽，真真的养人好吃哦

柠香满籽池沼公鱼的用料

冻鲜满籽池沼公鱼 350g 盐 1/2茶匙
料酒 1汤匙 姜 1小块
淀粉 1小把 面粉 1小把
椒盐 适量 小葱白 3根
柠檬 1/3个 白胡椒粉 1/3茶匙
番茄酱 1茶匙 泰辣酱 1茶匙
菜籽油 适量

柠香满籽池沼公鱼的做法

柠香满籽池沼公鱼的做法图解1

步骤1

先把鱼常温解冻，洗干净控好水备用
柠香满籽池沼公鱼的做法图解2

步骤2

把姜切末备用
柠香满籽池沼公鱼的做法图解3

步骤3

柠檬皮切小条备用
柠香满籽池沼公鱼的做法图解4

步骤4

姜末、柠檬皮以及葱白段放入鱼中，撒入盐、白胡椒粉、料酒
柠香满籽池沼公鱼的做法图解5

步骤5

拌匀腌制5分钟
柠香满籽池沼公鱼的做法图解6

步骤6

在盆内加入面粉和淀粉
柠香满籽池沼公鱼的做法图解7

步骤7

小心和匀，先不要加任何水，因为鱼和料酒都有水分，和匀后确实很干，再滴入少量清水再和匀
柠香满籽池沼公鱼的做法图解8

步骤8

平底锅或电饼铛烧热，放入菜籽油
柠香满籽池沼公鱼的做法图解9

步骤9

将鱼一条一条平铺在锅内，中火煎制
柠香满籽池沼公鱼的做法图解10

步骤10

不要勤翻面，待鱼的一面煎制略微泛黄后轻轻给每条鱼翻面，再煎制两三分钟
柠香满籽池沼公鱼的做法图解11

步骤11

然后将所有鱼捞起来
柠香满籽池沼公鱼的做法图解12

步骤12

随后将所有鱼放入锅内复煎一遍，煎到两面焦黄即可出锅
柠香满籽池沼公鱼的做法图解13

步骤13

原味很好吃，将番茄酱、泰辣酱1:1调在一起，再挤入一点柠檬汁也可以作为蘸料哦！

柠香满籽池沼公鱼的烹饪技巧

一定要先用佐料腌制后再放面粉淀粉，这样味道能包裹在鱼里面；腌鱼要用柠檬皮，不但去腥，关键是鱼里面不会酸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-27

©本菜谱的做法由 莽莽儿 编写，未经授权不得转载

柠香满籽池沼公鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

柠香满籽池沼公鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柠香满籽池沼公鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 柠香满籽池沼公鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活