土豆肥肠

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土豆肥肠的用料

肥肠 1斤 土豆 4个
大蒜 5个 大葱 1根
尖椒 3个 生姜 1块
香料 适量 豆瓣酱 1勺
生抽 1勺 淀粉 适量
料酒 3勺 盐 1勺
鸡精 适量

土豆肥肠的做法

土豆肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠买回来处理干净再烧水煮开，我是直接买的商家处理好的，省了很多事儿，捞出肥肠切好
土豆肥肠的做法图解2

步骤2

土豆切块冲掉淀粉
土豆肥肠的做法图解3

步骤3

准备配料
土豆肥肠的做法图解4

步骤4

锅内热油下豆瓣酱，姜蒜，香料炒一下，随即放入肥肠翻炒均匀，放生抽
土豆肥肠的做法图解5

步骤5

放入土豆块翻炒均匀
土豆肥肠的做法图解6

步骤6

加水盖上盖子焖煮二十分钟左右，中途适当翻铲
土豆肥肠的做法图解7

步骤7

水快干时放葱段和尖椒段翻炒，放盐，鸡精调味，水淀粉大火收汁
土豆肥肠的做法图解8

步骤8

完成

土豆肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-27

©本菜谱的做法由 青山倒映在水里 编写，未经授权不得转载

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