红酒炖牛肉—九阳压力煲版

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红酒炖牛肉的用料

牛里脊 500g 红酒 150ml
高汤 200ml 胡萝卜 1个
番茄 1个 洋葱 半个
大蒜 3粒 迷迭香 1支
食盐&黑胡椒 1茶匙 食用油 适量
低筋面粉&芹菜 适量

红酒炖牛肉的做法

红酒炖牛肉—九阳压力煲版的做法图解1

步骤1

牛肉切块，放入清水中洗净
红酒炖牛肉—九阳压力煲版的做法图解2

步骤2

大蒜切末，洋葱、番茄、芹菜切丁，胡萝卜切块备用
红酒炖牛肉—九阳压力煲版的做法图解3

步骤3

牛肉沥干水后表面拍上一层面粉，起锅热油，中大火煎牛肉至四面金黄后出锅备用
红酒炖牛肉—九阳压力煲版的做法图解4

步骤4

调中火，用煎过牛肉的油炒香蒜末，倒入洋葱炒软后，加蕃茄丁炒至出汁
红酒炖牛肉—九阳压力煲版的做法图解5

步骤5

将已经处理好的食材倒入压力煲，再倒入高汤和红酒，加入胡椒粉、盐、迷迭香，选择“牛羊肉”键开始煲煮
红酒炖牛肉—九阳压力煲版的做法图解6

步骤6

机器停止运转后，一键排气，打开锅盖，选择“开盖收汁”
红酒炖牛肉—九阳压力煲版的做法图解7

步骤7

汤汁浓缩之后，盛盘即可享用

红酒炖牛肉的烹饪技巧

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创建时间:2017-11-27

©本菜谱的做法由 知食厨房 编写，未经授权不得转载

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