赛螃蟹

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想吃螃蟹又不能吃寒性的

赛螃蟹的用料

鸡蛋 4个 姜 适量
白醋 3勺半 盐 1小勺
糖 1勺 料酒 1勺

赛螃蟹的做法

赛螃蟹的做法图解1

步骤1

姜去皮剁成末，能多碎就多碎
赛螃蟹的做法图解2

步骤2

放入一勺料酒，大半勺盐，一勺糖，三勺半白醋搅拌均匀
赛螃蟹的做法图解3

步骤3

蛋白蛋清分开
赛螃蟹的做法图解4

步骤4

先下蛋白，用筷子不断搅拌，倒入一半调料，成型之后装盘。倒入蛋黄，同步骤，倒入剩下的调料，不断搅拌
赛螃蟹的做法图解5

步骤5

完成啦

赛螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-27

©本菜谱的做法由 冰冰真棒啊 编写，未经授权不得转载

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