花生芝麻核桃酱

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这是酱，三酱合一，是我家日常一直储备的强身健脑价廉的好东西。用来抹面包，吃火锅，醮馒头，拌面条，做菜，你想吃就咋吃。反正就是一个字，香！ 所用食材：花生100克 核桃100克 芝麻50克 糖15克 盐3-5克

花生芝麻核桃酱的用料

花生 100克 核桃 100克
芝麻 50克 糖 15克
盐 3-5克

花生芝麻核桃酱的做法

花生芝麻核桃酱的做法图解1

步骤1

准备食材。
花生芝麻核桃酱的做法图解2

步骤2

将核桃烤熟或炒熟。
花生芝麻核桃酱的做法图解3

步骤3

花生也烤熟或炒熟。我用的是空气炸锅，180度，10分钟左右。
花生芝麻核桃酱的做法图解4

步骤4

将花生和核桃放凉后搓去外皮。花生红衣可以保留，可以补气血。核 桃外衣要尽量去掉，有苦涩之气。
花生芝麻核桃酱的做法图解5

步骤5

将去皮的花生核桃放在料理杯中。
花生芝麻核桃酱的做法图解6

步骤6

芝麻洗净晒干，放在锅中不加油炒熟。
花生芝麻核桃酱的做法图解7

步骤7

再加入芝麻，放入糖和盐，也可以不放糖和盐或减量。
花生芝麻核桃酱的做法图解8

步骤8

将辅助搅拌棒装在破壁机上。可以在搅打的过程中，辅助食材搅打均匀。
花生芝麻核桃酱的做法图解9

步骤9

启动破壁机，先从低档位开始，搅打五至十秒。再慢慢 加档。
花生芝麻核桃酱的做法图解10

步骤10

随着机器的工作，芝麻和花生核桃很快被打碎并开始有油脂。
花生芝麻核桃酱的做法图解11

步骤11

也可以借助脉冲点动，如果机器旋转顺畅，这证明你所用的食材所含油脂丰富，如果有点困难，可以加一点点芝麻。可搅拌棒将，贴在杯壁的食材向中间推一下。
花生芝麻核桃酱的做法图解12

步骤12

直至酱汁细腻香滑即可。
花生芝麻核桃酱的做法图解13

步骤13

停止工作，取下料理杯，拿出搅拌棒，可以看出，非常细滑的酱料
花生芝麻核桃酱的做法图解14

步骤14

放入罐中保存，一次要少做，尽快吃完。
花生芝麻核桃酱的做法图解15

步骤15

与面包搭配不错。

花生芝麻核桃酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-27

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