家乡酒豆

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小淘麻
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天一冷特别喜欢的一道菜，以前自己不会做，现在自己成家了，就想自己要学会，自己想吃的时候自己做就行了，不用再去麻烦别人。喜欢吃的快快动手试试吧！

家乡酒豆的用料

大豆 1斤 红辣椒 200克（喜欢的可以多放我放的尖椒）
姜 100克 酒 适量
盐 适量 鸡精 适量
味精 适量 糖 适量
醋 少许

家乡酒豆的做法

家乡酒豆的做法图解1

步骤1

大豆洗干净泡好，高压锅压10分钟，放出晾凉控水
家乡酒豆的做法图解2

步骤2

辣椒切碎，姜切末（我是用手动的打碎机打的，不用太碎，料理机也可以不过会打的很碎，我没用，）
家乡酒豆的做法图解3

步骤3

豆子放进容器，放入打碎的辣椒姜末，所有东西都加进去，搅拌均匀，可以多放些盐，豆子吃盐。
家乡酒豆的做法图解4

步骤4

好了，大功告成，保鲜膜封好，放入冰箱，两天后就可以吃了，记得放点香油哦⊙∀⊙！
家乡酒豆的做法图解5

步骤5

成品啦！

家乡酒豆的烹饪技巧

个人觉得就要少放一点，本人不喝酒，觉得酒味太重了，喜欢的那就随便了，没啥太难得，只是自己刚开始不会觉得很难，做过两次了，味道很赞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-28

©本菜谱的做法由 小淘麻 编写，未经授权不得转载

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