回锅肉

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回锅肉的用料

五花肉 1块 郫县豆瓣 一勺
花椒 10几颗 料酒 半勺
鸡精 1茶匙 生姜 半块
蒜苗（也叫青蒜） 3条 老干妈豆豉 一勺

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉煮熟 切片 因为想吃辣点的 切了小米辣
回锅肉的做法图解2

步骤2

佐料爆香 倒入肉片 爆焦黄
回锅肉的做法图解3

步骤3

舀入老干妈豆鼓和郫县豆瓣酱 炒匀
回锅肉的做法图解4

步骤4

适量鸡精炒匀出锅 不用放盐 豆瓣酱有盐

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-28

©本菜谱的做法由 小厨娘zdl 编写，未经授权不得转载

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