四川红油抄手

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JollyJa
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从小最爱吃的，小学就会自己做，除了我亲爱的爸爸做的还没发现有谁比我做的更好吃，就是这么自信

四川红油抄手的用料

抄手皮 30个 猪夹缝肉 200g
鸡蛋 1个 生抽 2勺
姜 少量 红油 2勺
葱 少许 花椒粉 1小勺
味精 少许 菜叶 适量

四川红油抄手的做法

四川红油抄手的做法图解1

步骤1

买回的肉糜里面加入姜末、鸡蛋、盐、鸡精粉
四川红油抄手的做法图解2

步骤2

使劲搅拌至肉完全融合，时间大概5分钟
四川红油抄手的做法图解3

步骤3

将买回的抄手皮一个一个包起
四川红油抄手的做法图解4

步骤4

碗里放两勺红油，两勺酱油，一小半勺盐，一小半勺花椒粉，味精适量，葱花适量，加入适量煮抄手的汤或高汤，沸水锅中放刚包好的抄手煮6分钟，捞出装碗，一碗可口的抄手做好了，保证吃了口水直流

四川红油抄手的烹饪技巧

肉馅必须搅拌融，越搅的好肉馅越嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-30

©本菜谱的做法由 JollyJa 编写，未经授权不得转载

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