小熊吐司

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秋天的蝎子

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这款学厨小熊模具造型很可爱，采用材料是重型碳钢，一次冲压成型，导热性好，香槟色涂层，完美不粘，轻松脱模，食品级标准。萌熊三件套包括两个六寸圆盘和一个萌熊模儿，可以组合使用，也可以单独使用，做披萨、做面包、做慕斯，哇，一模多用。孩子不爱吃早餐，那就用这个宝贝为孩子烤制外形萌萌的吐司吧，妈妈们就不怕熊孩子没胃口了，更可以和孩子一起动手制作哦！

小熊吐司的用料

高筋面粉 200克	奶粉 20克
可可粉 10克	蛋液 20克
砂糖 50克	盐 5克
加拿大芥花油 30克	牛奶 90克
酵母 4克

小熊吐司的做法

步骤1

食材备用。

步骤2

面包桶和模具擦拭干净。

步骤3

面包材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中，牛奶、蛋液、加拿大芥花油。

步骤4

在把盐和砂糖对角位置放置。

步骤5

放入高粉和奶粉，酵母放在面粉上面。

步骤6

开启3个和面程序把所有材料揉成面团，一直揉到完全阶段。

步骤7

盖上湿布或保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。

步骤8

取出面团排气揉光滑，分成3份，一份大的做熊脸，两份小的做熊的耳朵。

步骤9

熊耳朵的小面团加入可可粉揉均匀。

步骤10

盖保鲜膜松驰15分钟。

步骤11

揉圆放进小熊模中，盖上盖子再在温暖湿润处发酵。

步骤12

至约8分满模。

步骤13

烤箱预热，中下层，170度烤约40分钟左右。面团入炉后在烤箱的温度作用下还会继续涨大，会把上盖顶起，入炉后在小熊吐司盒上压一个耐高温的重物即可。

步骤14

出炉后立即脱膜放烤网上晾凉。学厨模具就是这么给力，脱模无压力。

步骤15

完美脱模。

步骤16

晾凉后的吐司切片，将巧克力笔放到水杯里加热融化，画上喜欢的各种萌熊图案即可。

步骤17

可爱不？

小熊吐司的烹饪技巧

1、配方所列是CHEFMADE学厨小熊模一整模的用量，如果一次做两模，请自行将材料翻倍。 2、小熊模入烤箱时是盖好上盖的，面团入炉后在烤箱的温度作用下还会继续涨大，会把上盖顶起来，成品最上部的一片吐司形状会变形，如果追求完美，入炉后在吐司盒上压一个耐高温的重物即可 3、每个品牌的烤箱功率是有区别的，所以请结合自家的烤箱来设定温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-30

©本菜谱的做法由秋天的蝎子编写，未经授权不得转载

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