牛肉面

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冬季早餐喜欢吃面食，一碗面吃的饱饱的，胃里也很舒服，面条的配料很多。可以打卤也可以混汤的。家里只有苦瓜和卤好的牛肉，简单的搭配一下。没想到口感和味道很不错，苦瓜脆脆的剁椒微辣，牛肉软烂面条Q弹，一下吃二碗。喜欢的可以试下。

牛肉面的用料

面粉 200g 盐 一勺
水 60ml 配菜 适量
牛肉 适量

牛肉面的做法

牛肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解1

步骤1

200克面一定要计量正确。水的配比也计量准确。
牛肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解2

步骤2

面粉和水都加进面条机里边，开始压面
牛肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解3

步骤3

面粉加进面条机里边，
牛肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解4

步骤4

启动机器加水开始压面
牛肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解5

步骤5

机器来回转二次，压面开始了
牛肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解6

步骤6

压好的面备用，如果怕沾撒点干粉
牛肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解7

步骤7

开水下锅，煮5分钟举可以了，水一定要多些
牛肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解8

步骤8

加上自己喜欢的配菜
牛肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解9

步骤9

牛肉面的烹饪技巧

机器压面一定按照配比严格操作。如遇面粉湿度不一样，需要再次调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-01

©本菜谱的做法由 暮色影子 编写，未经授权不得转载

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