番茄牛肉面

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Jeийγ_陳
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番茄牛肉面的用料

葱姜水 适量 牛肉 适量
生抽 适量 蛋清 1个
玉米淀粉 1勺 面条 适量
食用油 适量 番茄 1个
生菜 5片 盐 适量
牛筋丸 适量

番茄牛肉面的做法

番茄牛肉面的做法图解1

步骤1

弄一些葱姜水备用
番茄牛肉面的做法图解2

步骤2

牛肉切片
番茄牛肉面的做法图解3

步骤3

倒入适量的生抽抓匀
番茄牛肉面的做法图解4

步骤4

倒入少许葱姜水抓匀
番茄牛肉面的做法图解5

步骤5

加入一个蛋清抓匀
番茄牛肉面的做法图解6

步骤6

倒入一勺淀粉抓匀
番茄牛肉面的做法图解7

步骤7

在加入少许油抓匀，腌制5分钟以上
番茄牛肉面的做法图解8

步骤8

拿一个锅，水开后煮面。煮到熟后备用
番茄牛肉面的做法图解9

步骤9

锅里倒适量油，倒入姜片和蒜头，炒出香味
番茄牛肉面的做法图解10

步骤10

牛肉一片一片的放入锅里，翻炒几下，稍微变色立马捞出
番茄牛肉面的做法图解11

步骤11

有点血水没关系，不然待会还要放汤里煮，炒太久肉会变硬
番茄牛肉面的做法图解12

步骤12

放入西红柿翻炒到变软
番茄牛肉面的做法图解13

步骤13

倒入适量水
番茄牛肉面的做法图解14

步骤14

水开后放入牛筋丸（不放的话这步就跳过）
番茄牛肉面的做法图解15

步骤15

加入少许生抽，加入适量盐，这边的汤头要略微咸一点点，待会倒入面里，才不会汤的味道变淡了
番茄牛肉面的做法图解16

步骤16

滚开后放入生菜就关火，让余温去烫熟生菜就行！
番茄牛肉面的做法图解17

步骤17

煮好的面捞出放碗里
番茄牛肉面的做法图解18

步骤18

倒入刚刚煮的汤底，好吃的牛肉面就完成啦！

番茄牛肉面的烹饪技巧

煮面和煮汤底可以同时进行，节约时间~ 用什么面都可以，自己喜欢的就行~我本来要用宽的挂面，结果买成细的了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-17 · 福建省

©本菜谱的做法由 Jeийγ_陳 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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