蛋肠小面包

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对于不爱吃菜的宝贝来说，这款面包绝对让他吃到嗨，松软的面包包裹Q弹的蔬菜蛋肠，赋予这款面包鲜咸的味道，好吃的不得了！

蛋肠小面包的用料

新良日式面包用小麦粉 300克 鸡蛋 1个
盐 1克 细砂糖 30克
酵母 3g 水 160克
植物油 30克 奶粉 18克
蛋肠材料 鸡蛋 2个
各种蔬菜碎 适量 盐 适量
淀粉 6克 胡椒粉 少许
番茄酱 适量

蛋肠小面包的做法

蛋肠小面包的做法图解1

步骤1

我用的面粉
蛋肠小面包的做法图解2

步骤2

面包材料全部混合成团，我用面包机揉了35分钟，揉出膜即可，不是吐司，不用出手套膜，温暖处发酵两倍大
蛋肠小面包的做法图解3

步骤3

发面的同时做蛋肠，蛋肠所有材料混合，不包括番茄酱，混合均匀后倒入宝宝肠模具，人锅大火蒸20分钟即可
蛋肠小面包的做法图解4

步骤4

蒸熟脱模晾凉
蛋肠小面包的做法图解5

步骤5

发好的面团排气揉匀，分割8份，揉圆静置10分钟，盖保鲜膜
蛋肠小面包的做法图解6

步骤6

取一个面团擀成宽一些的椭圆，中间抹匀番茄酱，放上蛋肠
蛋肠小面包的做法图解7

步骤7

用刀将两边面片割成条，如图
蛋肠小面包的做法图解8

步骤8

交叉编好
蛋肠小面包的做法图解9

步骤9

尾巴可以收口也可以像我这个一样用叉子按压鱼尾巴形状
蛋肠小面包的做法图解10

步骤10

都包好摆入模具，留空隙，放入温暖湿润的地方二次发酵30分，发好后表面刷蛋液，可以在表面撒杏仁片
蛋肠小面包的做法图解11

步骤11

入预热后的烤箱170度20分钟
蛋肠小面包的做法图解12

步骤12

出炉，早餐切片食用，非常美味
蛋肠小面包的做法图解13

步骤13

外松软内鲜香
蛋肠小面包的做法图解14

步骤14

美味不可挡
蛋肠小面包的做法图解15

步骤15

再来一张
蛋肠小面包的做法图解16

步骤16

特写
蛋肠小面包的做法图解17

步骤17

成品
蛋肠小面包的做法图解18

步骤18

成品

蛋肠小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-02

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烤 西点 烤箱 电器

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