抹茶杏仁花生牛轧糖

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豆粉307642
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做牛轧糖最方便又成功的方法 全程用电饭煲做的 不过一定要用不粘的内胆款电饭煲

抹茶杏仁花生牛轧糖的用料

棉花糖 252g 奶粉 170g
花生碎 200g 杏仁 135g
黄油 102g 抹茶 15g
盐 2g

抹茶杏仁花生牛轧糖的做法

抹茶杏仁花生牛轧糖的做法图解1

步骤1

黄油先切成块状 一片片排在电饭煲内胆 然后插上电饭煲 黄油慢慢开始溶化
抹茶杏仁花生牛轧糖的做法图解2

步骤2

当黄油全部溶化倒入准备好的棉花糖搅拌 一直搅到棉花糖溶化与黄油溶为一体 然后拨掉电饭煲 在余热的情况下倒入奶粉与抹茶（奶粉与盐和抹茶在做之前拌好的）搅拌均匀
抹茶杏仁花生牛轧糖的做法图解3

步骤3

待奶粉与糖溶化马上倒入花生碎杏仁（花生碎与杏仁做之前拌勺好的）
抹茶杏仁花生牛轧糖的做法图解4

步骤4

倒入花生后马上戴上手套（手套也要做之前准备好放在旁边 手套我用2只不会感觉太烫好做事）用戴着手套的手使劲搅拌均匀
抹茶杏仁花生牛轧糖的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后拿到事先准备好的烤盘里（烤盘底需垫好油纸）
抹茶杏仁花生牛轧糖的做法图解6

步骤6

用手压平均匀 厚度随自己
抹茶杏仁花生牛轧糖的做法图解7

步骤7

看着差不多了上面再盖一张油纸 用搅面杆来回压平
抹茶杏仁花生牛轧糖的做法图解8

步骤8

待冷却后可以拿到菜板上（菜板上铺张油纸）
抹茶杏仁花生牛轧糖的做法图解9

步骤9

先切成长条
抹茶杏仁花生牛轧糖的做法图解10

步骤10

再切成块状
抹茶杏仁花生牛轧糖的做法图解11

步骤11

包好糯米纸
抹茶杏仁花生牛轧糖的做法图解12

步骤12

最后给糖宝宝穿上自己喜欢的外衣就OK了

抹茶杏仁花生牛轧糖的烹饪技巧

做之前一定要做好准备 因为中间是没有时间另外事情 所有要用到的工具放在一边待用 不可以一边做一边还要去找东西
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-02

©本菜谱的做法由 豆粉307642 编写，未经授权不得转载

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