富贵绣球

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富贵绣球的用料

土豆 1个 火腿肠 2根
鸡蛋 1个 淀粉 适量
面粉 适量 油 适量
芥末/辣根 适量 蛋黄酱 适量
蜂蜜 适量

富贵绣球的做法

富贵绣球的做法图解1

步骤1

土豆擦成细丝泡水里，洗去淀粉备用
富贵绣球的做法图解2

步骤2

火腿肠切成段备用
富贵绣球的做法图解3

步骤3

淀粉，面粉，鸡蛋，水，油调成面糊 这时候可以热油锅了。
富贵绣球的做法图解4

步骤4

油温可以高一点，将裹好面糊的香肠炸至定型微金黄即可 捞出控油备用，不要关火哦
富贵绣球的做法图解5

步骤5

高油温直接下泡好的土豆丝，如果锅不够大，一次不要放太大，油会冒出来的。 一直用大火把土豆丝炸脆，一掰就断那种脆。
富贵绣球的做法图解6

步骤6

芥末，蛋黄酱，蜂蜜混合搅拌均匀 哪种酱多一点根据个人口味自己尝着调
富贵绣球的做法图解7

步骤7

把炸好的火腿肠，在酱里滚呀滚呀，一定要蘸均匀，每一处都包裹上酱才可以。 然后拿到土豆丝盘里接着滚。都蘸上土豆丝就可以了 快趁热咬一口吧 酥脆可口～

富贵绣球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-05

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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