香菇辣酱面

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香菇辣酱面，无论是汤面还是拌面都特别美味，配上福临门滑爽筋道的面面，是佐餐，烹饪的升级之选。 附加香菇辣酱的制作。

香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的用料

福临门挂面 100克 豆瓣酱 20g
干香菇 200g 里脊肉 200g
蒜姜 各8g 料酒 8g
生抽 8g 白砂糖 8g
玉米油 适量 红辣椒 适量
鸡粉 5g

香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法

香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解1

步骤1

里脊肉，买的时候请店家帮忙切的条。(如果喜欢吃肥肉，也可以买五花肉)我家人都不爱吃肥肉所以我选用的是里脊肉。
香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解2

步骤2

里脊肉洗干净，切丁，尽量切小一点。
香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解3

步骤3

干香菇冷水泡4小时以上，也可以呀泡一夜。(选用鲜香菇也可以)我的是朋友送来的一大包干香菇。
香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解4

步骤4

泡好的香菇洗干净，去根，切丁。
香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解5

步骤5

姜蒜去皮切碎，辣椒切碎。
香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解6

步骤6

锅中加入油，可以适当多加一些，加入切好的姜蒜末煸炒。
香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解7

步骤7

超出香味。
香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解8

步骤8

加入切好的肉丁，肉丁煸炒变色后加入料酒。
香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解9

步骤9

再加入切好的香菇。
香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解10

步骤10

加入豆瓣酱。
香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解11

步骤11

加入生抽。
香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解12

步骤12

加入辣椒(根据个人口味加入盐，不加也可以，因为豆瓣酱和生抽都含盐)
香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解13

步骤13

加入白砂糖，加入少量清水，烧开后转小火熬25分钟。中途翻炒一下，避免糊锅。
香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解14

步骤14

约25分钟样子香菇肉酱基本好了，关火，借助余温加入鸡粉翻炒均匀。
香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解15

步骤15

盛出，美味。香菇酱做好了！开始煮“福临门”面
香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解16

步骤16

锅中加入清水，大火烧开后下入“福临门面”量可以根据情况增减。
香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解17

步骤17

煮好的面盛出过冷水，之后再加入汤。(不过冷水也可以，但是那样面会有的黏稠)
香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解18

步骤18

将香菇辣酱盛入碗中，美美的开吃！
香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解19

步骤19

福临门暖冬宴幸福面，吃的好满足。
香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解20

步骤20

近看，美味，诱惑。

香菇辣酱面#福临门暖冬宴幸福面#的烹饪技巧

1、香菇酱可以换成其它的酱也可以，只要自己喜欢的都可以。 2、煮面，水烧开后下福临门面，再次烧开，加入少许冷水，再次烧开即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-06

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 代谢综合征人群 营养需求人群

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