老式脆皮纸杯蛋糕

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晴姑娘喔
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老式脆皮纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 3个 玉米油 25g
低筋面粉 100g 绵砂糖 45
牛奶 35g

老式脆皮纸杯蛋糕的做法

老式脆皮纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材。可以拿着芝麻蔓越莓干或者红豆装饰，可有可无
老式脆皮纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

拿一个无水无油的打蛋盆，打入3个全蛋，分四次加入白砂糖打发（小窍门，冬天天气冷。可以在打蛋盆下面再放一个脸盆，加入温水，坐在温水里比较好打发）
老式脆皮纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

打发至蛋液发白，出现纹路，提起打蛋头蛋液不会马上滴下去就可以了，打发好的蛋液用打蛋器画一个8纹路不会马上消失
老式脆皮纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

这时候把牛奶和玉米油充分搅拌融合备用。
老式脆皮纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

把低筋面粉分三次加入蛋液，每次都要用刮刀翻拌均匀再加下一次。此时可以预热烤箱 烘焙时间155度20分钟。可以根据自家烤箱的脾气调整
老式脆皮纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

把刚才的牛奶玉米油的混合液加入面糊中，快速十字翻匀，准备好纸杯，倒入面糊大概八分满，加上芝麻等装饰
老式脆皮纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱
老式脆皮纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

完美出炉

老式脆皮纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

©本菜谱的做法由 晴姑娘喔 编写，未经授权不得转载

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