雪媚娘

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陈陈陈陈陈金玲Ling
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刚才巴巴巴的说了很多 手贱碰到了退出 之后全没了？？！？？ 不想再说了 我已哭晕哭晕哭晕！

雪媚娘的用料

糕粉 水磨糯米粉 50g
雪媚娘皮 水磨糯米粉 100g
玉米淀粉 28g 纯牛奶 140～160g
细砂糖 40g 热水 12g
无盐黄油 20g 馅料
淡奶油 250g 糖 25g
各种你爱的水果 适量 奥利奥 半包

雪媚娘的做法

雪媚娘的做法图解1

步骤1

先来制作糕粉吧 食材表里的糕粉放在锅里 小火小火小火炒到微微发黄 图片拍的不是很清楚 可以拿没炒过的对比一下 炒过了粉味太重不好吃 不炒 吃生的不太好吧！？！
雪媚娘的做法图解2

步骤2

制作雪媚娘的皮吧（这句话听着好别扭） 细砂糖倒进热水里面搅拌融化 再倒进牛奶里面搅拌均匀
雪媚娘的做法图解3

步骤3

糯米粉 玉米淀粉混合均匀 分次倒入牛奶 这样的目的是可以减少颗粒 食材表里液体按最大的量 做出来是很软的 微Ｑ
雪媚娘的做法图解4

步骤4

过筛到盘子里 这里为啥用盘子呢 好熟啊 过筛出几个个的颗粒还算正常 要是太多那你就没卖力搅拌 再搅拌一会儿就对了 过筛到盘子里之后盖上保鲜膜或者一个盘子放锅里蒸 上气后蒸三十分钟 直到拨开无白色液体
雪媚娘的做法图解5

步骤5

乘热加入盐黄油 块状的黄油加进去一会儿就融化了 省掉融化黄油那步了 等不烫手之后戴上个小手套 揉匀 糯米团充分吸收黄油才成。之后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏备用
雪媚娘的做法图解6

步骤6

准备馅料 我准备了芒果 和奥利奥（说句掏心话我能买到如此酸的芒果算是我中奖了）芒果切块 奥利奥去掉夹心 捣碎 淡奶油加糖打发 千万不要打过了 八九分发就可以了
雪媚娘的做法图解7

步骤7

糯米团儿分成十份 这个时候你就会发现糕粉的重要性了 粘？撒！取一份擀成片状 不要太薄 不要太厚 刚刚好最好
雪媚娘的做法图解8

步骤8

没买雪媚娘模具觉得没必要 我找了一个蛋糕模具 也可以用一个小碗 皮放上去加入适量奶油 水果或者奥利奥再加一层奶油 具体就是奶油 水果 奶油 之后把边边对折捏起来 记得不要碰到奶油不然捏不紧
雪媚娘的做法图解9

步骤9

捏住之后多余的面团揪掉 粘上一点糕粉防粘 放到小纸托里就成了 可以冰箱冷藏一下更好吃呢

雪媚娘的烹饪技巧

快让我看到你的作品哦 自认为写的很详细 遇到问题了再来解决吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

©本菜谱的做法由 陈陈陈陈陈金玲Ling 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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