蘑菇肉烧麦

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炊烟升起79
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蘑菇肉烧麦的用料

杏鲍菇 250克 葱 1根
姜 1块 蚝油 1汤匙
糖 1茶匙 盐 适量
生抽 1汤匙 老抽 1汤匙
花椒 少许 五香粉 少许
低筋粉 450克 开水 酌情添加，可根据面粉吸水率
盐 少许 花生油 少许
鸡精 少许

蘑菇肉烧麦的做法

蘑菇肉烧麦的做法图解1

步骤1

滚开的水和面，揉团团后醒1到2小时，檊成大两号的饺子皮，边缘越薄越好的，花椒水倒入肉馅顺时针搅拌后 把其他配料全部切碎放入肉馅中搅拌，包好后用十指用力攥好
蘑菇肉烧麦的做法图解2

步骤2

锅烧水开后，放入烧麦，大火蒸15分钟，即可

蘑菇肉烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-08

©本菜谱的做法由 炊烟升起79 编写，未经授权不得转载

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