番茄牛肉面

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寒冷的冬季里，偷个懒不想煮饭的时候，吃上一碗这样的面条，浑身充满力量，简直不能再幸福。

番茄牛肉面的用料

福临门挂面 150克 牛肉 250克
酱油 5克 蚝油 4克
玉米淀粉 5克 料酒 3克
番茄 2个 金针菇 200克
食用油 18克 葱花 一小撮
盐 7克 鸡粉 3克
清水 适量

番茄牛肉面的做法

番茄牛肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解1

步骤1

番茄洗干净去蒂顶部划十字，用开水烫一下去皮切丁。
番茄牛肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解2

步骤2

牛肉洗干净切片，用蚝油，酱油，料酒，淀粉搅拌均匀腌制一下。
番茄牛肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解3

步骤3

金针菇洗干净切去头部撕小。
番茄牛肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解4

步骤4

锅内倒入10克油烧至八成热倒入牛肉爆炒至表面变色盛出备用。
番茄牛肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解5

步骤5

原锅下8克油倒入番茄丁翻炒至软烂。
番茄牛肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解6

步骤6

倒入金针菇炒软。
番茄牛肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解7

步骤7

加入适量清水或者高汤，煮至锅边冒泡加入牛肉煮开，加入盐，鸡粉调味即成番茄牛肉汤。
番茄牛肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解8

步骤8

煮汤的同时取一锅放入适量清水煮开，放入福临门挂面煮至无白芯即可。
番茄牛肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解9

步骤9

把面条捞起，勺入牛肉番茄汤，撒上葱花即可食用。福临门挂面劲道爽口，配上酸甜鲜美的汤，简直太好吃啦！

番茄牛肉面的烹饪技巧

1、加入清水或者高汤的量要视面条的多少而定。2、面条要想好吃有韧劲，千万别煮得太软了，水开后放入面条煮开后倒入半碗清水，再次煮开后重复两次就可以了。3、番茄牛肉搭配金针菇，酸甜可口，营养又美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-09

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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