凉拌菠菜

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许多人都记得,动画片里大力水手用来补充能量的东西就是菠菜。 菠菜是一年四季都有的蔬菜,菠菜营养极为丰富,因其维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库”,糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。

凉拌菠菜的用料

菠菜 300g 大蒜 3颗
花生 适量 生抽 3匙
陈醋 4匙 香油(芝麻油) 1匙
玉米胚芽油 适量 半匙
鲜虾 几只

凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜的做法图解1

步骤1

准备食材,大蒜忘了拍
凉拌菠菜的做法图解2

步骤2

花生我是用烤箱180度烤了8分钟,放凉备用
凉拌菠菜的做法图解3

步骤3

菠菜沸水汆烫2分钟,捞出沥干水分,放凉后切段备用
凉拌菠菜的做法图解4

步骤4

除玉米油外将所有调料混合,玉米油烧热倒入酱汁中搅拌均匀,淋在菠菜上,花生去皮捣碎撒在菠菜上拌匀
凉拌菠菜的做法图解5

步骤5

装盘
凉拌菠菜的做法图解6

步骤6

鲜虾是热油爆炒,加黑胡椒少许生抽调味翻炒几下出锅,摆盘OK

凉拌菠菜的烹饪技巧

1、没有花生,可用芝麻替代。 2、菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,其作用与哺乳动物体内的胰岛素非常相似,故糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)不妨经常吃些菠菜以使体内血糖保持稳定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-09

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