凉拌菠菜

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疆燕独一味
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许多人都记得，动画片里大力水手用来补充能量的东西就是菠菜。 菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。

凉拌菠菜的用料

菠菜 300g 大蒜 3颗
花生 适量 生抽 3匙
陈醋 4匙 香油（芝麻油） 1匙
玉米胚芽油 适量 糖 半匙
鲜虾 几只

凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜的做法图解1

步骤1

准备食材，大蒜忘了拍
凉拌菠菜的做法图解2

步骤2

花生我是用烤箱180度烤了8分钟，放凉备用
凉拌菠菜的做法图解3

步骤3

菠菜沸水汆烫2分钟，捞出沥干水分，放凉后切段备用
凉拌菠菜的做法图解4

步骤4

除玉米油外将所有调料混合，玉米油烧热倒入酱汁中搅拌均匀，淋在菠菜上，花生去皮捣碎撒在菠菜上拌匀
凉拌菠菜的做法图解5

步骤5

装盘
凉拌菠菜的做法图解6

步骤6

鲜虾是热油爆炒，加黑胡椒少许生抽调味翻炒几下出锅，摆盘OK

凉拌菠菜的烹饪技巧

1、没有花生，可用芝麻替代。 2、菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，其作用与哺乳动物体内的胰岛素非常相似，故糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)不妨经常吃些菠菜以使体内血糖保持稳定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-09

©本菜谱的做法由 疆燕独一味 编写，未经授权不得转载

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