紫薯饼

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以紫薯为原料制成的紫薯饼，简单的零食小吃，还可以自行包入馅料，口感更丰富

紫薯饼的用料

紫薯 300克 糯米粉 50克
白糖 30克 牛奶 60克
白芝麻 适量

紫薯饼的做法

紫薯饼的做法图解1

步骤1

紫薯去皮切片，切片方便蒸熟，也可以一整个
紫薯饼的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟
紫薯饼的做法图解3

步骤3

将蒸熟的紫薯压成泥状，越细腻越好
紫薯饼的做法图解4

步骤4

加入白糖拌匀
紫薯饼的做法图解5

步骤5

加入糯米粉
紫薯饼的做法图解6

步骤6

加入牛奶拌匀，牛奶不要一次性倒，根据紫薯水分情况
紫薯饼的做法图解7

步骤7

将紫薯泥揉匀
紫薯饼的做法图解8

步骤8

分成一个个小圆球，喜欢馅料的这一步可以包入馅料，放点红豆沙不错
紫薯饼的做法图解9

步骤9

烤盘里倒适量芝麻，放入紫薯球不停抖动
紫薯饼的做法图解10

步骤10

均匀的蘸上芝麻即可
紫薯饼的做法图解11

步骤11

用手将紫薯球压扁
紫薯饼的做法图解12

步骤12

我用的电陶炉和烤盘，可以烤箱烤，也可以平底锅煎，烤盘预热刷一层油
紫薯饼的做法图解13

步骤13

放入紫薯饼小火慢煎
紫薯饼的做法图解14

步骤14

翻面煎熟即可，芝麻容易焦，全程要小火
紫薯饼的做法图解15

步骤15

成品~
紫薯饼的做法图解16

步骤16

成品~

紫薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-10

©本菜谱的做法由 火火菇凉y 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 煎饼 10-11个月 12-23个月

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