葱油鸡丝拌面

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葱油鸡丝拌面的用料

鸡胸肉 1块 细挂面 1份
小葱 1棵 紫皮洋葱 半个
鲜香菇 2朵 食用油 3大勺
酱油 1.5大勺 陈醋 1大勺
糖 一小勺 盐 适量
小米椒 3个 姜 适量

葱油鸡丝拌面的做法

葱油鸡丝拌面的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉放入锅中煮熟，加入姜片和小葱去腥，煮熟后捞出稍微冷却一下，顺着鸡肉的纹路撕成丝备用。
葱油鸡丝拌面的做法图解2

步骤2

锅内加适量的水和一小勺盐煮面，面煮熟后捞出，切一把小葱放上面。
葱油鸡丝拌面的做法图解3

步骤3

小火炸至洋葱变色，虑掉洋葱碎，留下葱油。
葱油鸡丝拌面的做法图解4

步骤4

葱油趁热淋到面上，把面条拌匀，（要对着小葱淋哦！）
葱油鸡丝拌面的做法图解5

步骤5

炒香小米辣和香菇。将鸡丝和香菇丁放在面上，淋上用酱油、香醋、和糖调好的汁拌匀即可。

葱油鸡丝拌面的烹饪技巧

中间漏传了煮面的步骤。水烧开放入一小勺盐和面煮熟即可。葱油如果做多了留着以后也可以用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-11

©本菜谱的做法由 meiru 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 拌面 面 2-3岁 4-5岁

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