宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕

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端木尾鱼
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风是穿山过水拂面而来 花是零落成泥常开不败 雪是日出消融檐上落白 月是咫尺天涯千秋万载

宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕的用料

鸡蛋 3个 红曲米粉 4克
低筋面粉 86克 玉米油 15克
纯牛奶 15克 细砂糖 50克
柠檬汁 三滴 蔓越莓 适量

宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕的做法

宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

蔓越莓冷水浸泡十分钟，捞出稍稍切碎待用！准备两个无油无水的容器，蛋清蛋黄分离！蛋黄打散
宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油和纯牛奶倒入蛋黄里，搅拌均匀
宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄里加入红曲米粉，搅拌均匀至无干粉待用
宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清打至硬性发泡，期间三次加入细砂糖！这是第一次，打出鱼眼泡，加入三分之一细砂糖（打蛋器无油无水）
宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

打出细腻的泡沫加入第二次细砂糖
宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

出现纹路 不易消失加第三次细砂糖
宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

如图，提起直立的倒三角就打好了
宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

此时可以预热烤箱，上下火150°，把蛋黄糊倒入蛋清里，快速翻拌均匀
宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

拌成这样
宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

筛入低粉，再次翻拌均匀
宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

加入一部分蔓越莓，稍稍翻拌
宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

把蛋糕糊倒入纸杯八分满，撒一些蔓越莓装饰
宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

入烤箱烘烤30分钟
宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕的做法图解14

步骤14

十分钟的样子
宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕的做法图解15

步骤15

20分钟的样子
宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕的做法图解16

步骤16

出炉啦！香香哒，开吃吧！

宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕的烹饪技巧

喜欢颜色深一些可以多加几克红曲粉，低粉少加几克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-11

©本菜谱的做法由 端木尾鱼 编写，未经授权不得转载

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