3种材料无粉 超简单的 日本棉花芝士蛋糕

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小玉儿HiJade
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简单，快手，入口即化，只需3种食材，就能吃到日本原版配方的乳酪蛋糕。 6寸模，垫油纸。 分享自网络。

3种材料无粉 超简单的 日本棉花芝士蛋糕 的用料

鸡蛋 3个 烘焙用白巧克力 120克
奶油奶酪 120克

3种材料无粉 超简单的 日本棉花芝士蛋糕 的做法

3种材料无粉 超简单的 日本棉花芝士蛋糕 的做法图解1

步骤1

鸡蛋的蛋白与蛋黄分离。蛋白放在冰箱里暂时冷藏。
3种材料无粉 超简单的 日本棉花芝士蛋糕 的做法图解2

步骤2

烤箱预热170度，隔温度不超过45度的水，融化白巧克力，然后加入奶油奶酪，搅拌均匀后离开热水，稍冷却，放入蛋黄。

步骤3

在将蛋白从冰箱取出，搅拌器打到湿性发泡，分两次与巧克力芝士糊翻拌混合均匀，倒入模具。

步骤4

烤盘里倒大量温水进行水浴烘烤。 170度烘烤15分钟，在转入150度烘烤15分钟，最后在烤箱闷15分钟出炉。 出炉稍凉后脱模，筛上糖粉。

3种材料无粉 超简单的 日本棉花芝士蛋糕 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-13

©本菜谱的做法由 小玉儿HiJade 编写，未经授权不得转载

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