铜锣烧

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叮当猫的铜锣烧是我们小时候的记忆，现在把记忆延续给下一代，是一件非常美好的事。

铜锣烧的用料

鸡蛋 3个 牛奶 135克
低筋粉 150克 糖 30克
玉米油 适量 红豆沙 适量

铜锣烧的做法

铜锣烧#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解1

步骤1

准备食材
铜锣烧#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离
铜锣烧#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解3

步骤3

蛋白打发到鱼眼泡加入三分之一白糖
铜锣烧#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解4

步骤4

打发到略微细腻加入三分之一白糖
铜锣烧#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解5

步骤5

最后打发到有些纹路后加入剩余白糖后打发到有弯钩即可
铜锣烧#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解6

步骤6

蛋黄加入牛奶搅拌
铜锣烧#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解7

步骤7

蛋黄液倒入蛋白中
铜锣烧#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解8

步骤8

加入玉米油
铜锣烧#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解9

步骤9

过筛低粉
铜锣烧#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解10

步骤10

搅拌均匀备用
铜锣烧#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解11

步骤11

平底锅加热，勺子舀一勺面糊放入锅中
铜锣烧#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解12

步骤12

小火表面起泡
铜锣烧#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解13

步骤13

翻面再煎10秒左右出锅，
铜锣烧#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解14

步骤14

取一片加入豆沙再盖上另一片即可
铜锣烧#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解15

步骤15

好吃哦

铜锣烧的烹饪技巧

多试几次，到后面面饼的形状会越来愈圆越来越顺手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-14

©本菜谱的做法由 思思小妹妹 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 煎 甜品

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