咖喱牛肉火锅

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豆妈YuYu
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天气是越来越冷，人也越来越懒…不想出门不想做饭…怎么破？？Bingo！吃火锅吧！哈哈，聪明吧！但别开心的太早，火锅材料怎么办？！真的不想出门买菜也不想出门吃火锅，就想窝在家里看看片子吃顿热乎的…马上想到了盒马，动动手指想吃的火锅食材半小时内送到家！食材分分钟搞定，那就跟我一起来做一款下饭好火锅吧！

咖喱牛肉火锅的用料

火锅底： 牛肉粒 150g
洋葱 半个 土豆 一个
胡萝卜 半根 油咖喱 1汤匙
椰浆 2汤匙 黄油 5g
盐 1茶匙 火锅涮料
肥牛 500g 虾滑 一份
墨鱼滑 一份 手打牛肉滑 一份
金针菇 适量 白灵菇 适量
娃娃菜 适量 菠菜 适量
火锅年糕 适量

咖喱牛肉火锅的做法

咖喱牛肉火锅的做法图解1

步骤1

涮料基本都在盒马搞定，海鲜滑和牛肉滑惊艳，一会上特写。
咖喱牛肉火锅的做法图解2

步骤2

洋葱半个，切成圈后，留一部分装饰用的小洋葱圈，其余对切成条状。
咖喱牛肉火锅的做法图解3

步骤3

砂锅开中小火放入黄油，煸炒洋葱。
咖喱牛肉火锅的做法图解4

步骤4

煸炒出香味后小火放入牛肉粒煎至变色。
咖喱牛肉火锅的做法图解5

步骤5

牛肉粒每一面都煎到变色，以锁住水分。
咖喱牛肉火锅的做法图解6

步骤6

加入一勺油咖喱酱，也可以是咖喱粉，调味。
咖喱牛肉火锅的做法图解7

步骤7

翻版均匀
咖喱牛肉火锅的做法图解8

步骤8

加入热水和一茶匙盐
咖喱牛肉火锅的做法图解9

步骤9

加入椰浆，根据口味增减椰浆量。
咖喱牛肉火锅的做法图解10

步骤10

将土豆和胡萝卜切成块
咖喱牛肉火锅的做法图解11

步骤11

放入咖喱锅内。由于是当火锅底，土豆和胡萝卜不必煮熟，之后经过涮煮会吸收汤汁，更美味。
咖喱牛肉火锅的做法图解12

步骤12

锅底完成啦，上面放上洋葱圈和香菜，好看也更香。配上旁边准备好的素菜和牛肉、年糕涮着吃就很美味了。沾料都可以省了。
咖喱牛肉火锅的做法图解13

步骤13

推荐只有在盒马看到过的各种滑，工具都配好了，感觉自己在火锅店一样，哈哈！
咖喱牛肉火锅的做法图解14

步骤14

来个虾滑特写，虾肉清晰可见
咖喱牛肉火锅的做法图解15

步骤15

墨鱼滑也细腻鲜美，推荐大家。跟着我也来一场冬季暖身咖喱锅吧！足不出户就能吃到哦！

咖喱牛肉火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-15

©本菜谱的做法由 豆妈YuYu 编写，未经授权不得转载

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