寿喜锅

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寿喜锅，这是一道属于日本家庭的锅料理，做法简单，冬天，没有什么比来一份这样的火锅更过瘾的事情了。蔬菜吸饱鲜甜的高汤，其鲜美的滋味和温暖的感觉一定能给这个冬季带去不一样的体验。

寿喜锅的用料

肥牛卷 一盒 千叶豆腐 250克
鲜香茹 6个 茼蒿 250克
金针茹 250克 鹌鹑蛋 250克
大葱 一根 昆布粉 1勺
寿喜锅调味汁 适量 黄油 20克

寿喜锅的做法

寿喜锅#竹木火锅 文艺腹兴#的做法图解1

步骤1

把千叶豆腐切片。
寿喜锅#竹木火锅 文艺腹兴#的做法图解2

步骤2

鲜香茹洗净后表面切花刀。
寿喜锅#竹木火锅 文艺腹兴#的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋煮熟后剥去蛋壳。
寿喜锅#竹木火锅 文艺腹兴#的做法图解4

步骤4

大葱切厚片。
寿喜锅#竹木火锅 文艺腹兴#的做法图解5

步骤5

金针茹、茼蒿洗净。
寿喜锅#竹木火锅 文艺腹兴#的做法图解6

步骤6

准备好要刷的菜品。
寿喜锅#竹木火锅 文艺腹兴#的做法图解7

步骤7

黄油放入锅中后放入千叶豆腐煎至两面金黄色。
寿喜锅#竹木火锅 文艺腹兴#的做法图解8

步骤8

大葱煎出香味。
寿喜锅#竹木火锅 文艺腹兴#的做法图解9

步骤9

锅中倒入适量水后，加入一勺昆布粉。
寿喜锅#竹木火锅 文艺腹兴#的做法图解10

步骤10

再倒入适量寿喜锅调味汁。
寿喜锅#竹木火锅 文艺腹兴#的做法图解11

步骤11

煮开后放入豆腐和大葱。
寿喜锅#竹木火锅 文艺腹兴#的做法图解12

步骤12

盖上锅盖煮开。
寿喜锅#竹木火锅 文艺腹兴#的做法图解13

步骤13

等煮开后就可放入各种菜品开刷了。

寿喜锅的烹饪技巧

我没有昆布就用了昆布粉代替，吃的时候，口味重的可以再加些柚子酱油蘸着吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-16

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载

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