清蒸桂花鱼

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筱夜beny
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清淡可口的一道菜，鱼的鲜味完整的保存下来，做法超简单。

清蒸桂花鱼的用料

桂花鱼 一条 生姜 若干
大葱 若干 大红椒 若干
生抽 两汤勺 甜酱油 一汤勺
食用油 适量

清蒸桂花鱼的做法

清蒸桂花鱼的做法图解1

步骤1

把生姜切丝，部分塞鱼肚子里，剩余均匀撒在鱼身上。
清蒸桂花鱼的做法图解2

步骤2

放入锅中大火蒸5-10分钟，时间根据鱼的大小自行调节，一般鱼眼微凸即可，在鱼身上划几刀，熟得更快也更入味。
清蒸桂花鱼的做法图解3

步骤3

把葱和辣椒切丝，均匀散在鱼身上，再蒸30秒左右，把鱼取出，均匀浇上两汤勺生抽和一汤勺甜酱油。热油，再把油均匀浇在鱼上即完成。

清蒸桂花鱼的烹饪技巧

1、葱丝越细越香，不可太早放入锅中以免变黄，香味也会挥发掉，也可最后取出过后再洒上葱丝。 2、喜欢吃辣的可以把辣椒丝和姜丝同时放入锅里蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-16

©本菜谱的做法由 筱夜beny 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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