葡萄干饼干

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好吃好做，适合上班族的妈妈做给学生党的娃…… 吃货路上，乐此不疲…… 这款葡萄干饼干借鉴君之的蔓越莓饼干配方，结合自己的口味做了些调整。

葡萄干饼干的用料

低筋面粉 120g 糖粉 40g
葡萄干 35g 加盐黄油 75g
全蛋液 半个鸡蛋（20ml）

葡萄干饼干的做法

葡萄干饼干的做法图解1

步骤1

120g低筋面粉
葡萄干饼干的做法图解2

步骤2

35g葡萄干，用水泡洗干净
葡萄干饼干的做法图解3

步骤3

糖粉40g
葡萄干饼干的做法图解4

步骤4

黄油75g，提前一夜室温下软化。
葡萄干饼干的做法图解5

步骤5

分次把糖粉加入黄油，用电动打蛋器搅匀，不必打发。
葡萄干饼干的做法图解6

步骤6

加入20ml（约半个鸡蛋）搅匀的全蛋液，继续搅拌均匀。
葡萄干饼干的做法图解7

步骤7

葡萄干洗净挤干水，去蒂去籽，切碎，待用。
葡萄干饼干的做法图解8

步骤8

继续加入黄油中。
葡萄干饼干的做法图解9

步骤9

继续筛入低筋面
葡萄干饼干的做法图解10

步骤10

揉匀成团
葡萄干饼干的做法图解11

步骤11

放入模具中（模具内先垫入一层保鲜膜，方便起模），抹匀压实，放入冰箱冷冻一小时。
葡萄干饼干的做法图解12

步骤12

起模，切片（半公分左右）
葡萄干饼干的做法图解13

步骤13

烤箱180°提前预热5分钟，放入饼干，加热20分钟左右（提前5分钟注意观察饼干颜色，防止过火）
葡萄干饼干的做法图解14

步骤14

取出晾凉，变得酥脆，即可食用。
葡萄干饼干的做法图解15

步骤15

成品

葡萄干饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-17

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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