鸡腿炒杂蔬

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一道简单的家常菜因为用了美极鲜味汁和鲜鸡粉，口感变得特别的鲜美。每次用美极鲜味汁炒的菜，孩子吃了都说味道跟其他酱油不一样，特别好吃！雀巢大品牌值得信赖！

鸡腿炒杂蔬#美食美刻，乐享美极#的用料

鸡腿 3只 杏鲍菇 一只
土豆 一个 胡萝卜 半根
青椒 一只 红椒 一只
姜 三片 蒜 两瓣
美极鲜味汁 3克 美极鲜鸡粉 3克
料酒 2克 盐 2克
蚝油 3克 淀粉 2克
食用油 适量 高汤/清水 一勺

鸡腿炒杂蔬#美食美刻，乐享美极#的做法

鸡腿炒杂蔬#美食美刻，乐享美极#的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净，去骨，去筋膜，切丁。
鸡腿炒杂蔬#美食美刻，乐享美极#的做法图解2

步骤2

加入淀粉拌匀，倒入料酒，蚝油，美极鲜味汁拌匀腌制一会。
鸡腿炒杂蔬#美食美刻，乐享美极#的做法图解3

步骤3

杏鲍菇洗干净，胡萝卜，土豆去皮，红椒去蒂去籽，分别切成丁。
鸡腿炒杂蔬#美食美刻，乐享美极#的做法图解4

步骤4

姜蒜切片，青椒去蒂去籽切小块。
鸡腿炒杂蔬#美食美刻，乐享美极#的做法图解5

步骤5

取一锅烧开水，倒入土豆略煮一下再倒入杏鲍菇煮两分钟，捞出沥干水分。
鸡腿炒杂蔬#美食美刻，乐享美极#的做法图解6

步骤6

锅内倒入适量油烧热爆香姜蒜。
鸡腿炒杂蔬#美食美刻，乐享美极#的做法图解7

步骤7

倒入鸡腿丁大火翻炒至表面变色盛出。
鸡腿炒杂蔬#美食美刻，乐享美极#的做法图解8

步骤8

原锅倒入适量油，放入胡萝卜翻炒两分钟，加入土豆，杏鲍菇翻炒一会，再加入青红椒，倒入一勺高汤，将锅里的杂蔬翻炒均匀大火烧开。
鸡腿炒杂蔬#美食美刻，乐享美极#的做法图解9

步骤9

倒入鸡腿丁翻炒片刻。
鸡腿炒杂蔬#美食美刻，乐享美极#的做法图解10

步骤10

倒入美极鲜鸡粉调味即可。
鸡腿炒杂蔬#美食美刻，乐享美极#的做法图解11

步骤11

美极鲜味汁和鲜鸡粉将鸡和杏鲍菇的鲜味完全吊了出来，搭配土豆爽口的胡萝卜青红椒，味道真的棒极了！

鸡腿炒杂蔬#美食美刻，乐享美极#的烹饪技巧

土豆煮一下去掉多余的淀粉，炒的时候不会糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-18

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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